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Vaschetta | Gr 110

12,90€

PROSCIUTTO COTTO LOMBARDIA

Vaschetta | Gr 110

Descrizione

Il Prosciutto Cotto Lombardia nasce dalla selezione delle migliori cosce di suino lombardo. La carne viene prima disossata accuratamente, passando poi al processo di assorbimento di sali e ingredienti. L’aggiunta nella salina della scorza di limone gli conferisce un sapore particolare ed unico. La fase successiva è quella di zangolatura dove il prodotto viene lentamente massaggiato, aiutando le carni ad ammorbidirsi e al prodotto ad assumere qualità gastronomiche superiori. Segue la pressatura in stampi che gli conferisce la forma tipica, passando infine ad una lenta cottura a vapore.

Coscia di suino Italiano della Lombardia, sale, saccarosio, destrosio, aromi e spezie. Antiossidante: E301 Conservante: E250. 


SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO 

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 498 KJ - 118 Kcal
Grassi 3,4 g
di cui acidi grassi saturi 1,19 g
Carboidrati < 1 g
di cui zuccheri 0,3 g
Proteine 21,9 g
Sale 2,25 g
PROSCIUTTO COTTO LOMBARDIA
Vaschetta | Gr 110

12,90€

  • Codice Prodotto: 0990T3
  • Disponibilità: Disponibile

Note di Gusto
All'olfatto
Fragrante e piacevole, le note speziate si rincorrono nella fetta con quelle agrumate. Aroma persistente e piacevole
Al Gusto
Evidente la speziatura delicata e le note agrumate percepite dal naso. Assenza di note amare e acide e buona persistenza gusto-olfattiva
Il momento giusto
Da gustare come aperitivo o per piacevoli ricette in cucina per arricchire un piatto freddo o comporre valdostane insieme a formaggio fuso
L'abbinamento
Vino bianco poco frizzante e dalla buona aromaticità, giovane. Ortrugo Colli Piacentini DOC
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