La selezione PANCETTA DOLCE ARROTOLATA
Vaschetta | Gr 90

10,50€

PANCETTA DOLCE ARROTOLATA

Vaschetta | Gr 90

Descrizione

La Pancetta Arrotolata è ricavata dalla parte grassa del suino che, una volta sezionata, viene salata, messa a riposare, massaggiata e, infine, ripiegata su se stessa. Viene poi piegata a libro per evitare infiltrazioni d’aria. Segue la fase di stagionatura. Alla fine di questo processo la Pancetta Arrotolata assume la sua colorazione caratteristica, rossa per la parte di carne magra e bianca per la parte grassa, un sapore delicato e dolce, una consistenza morbida e un aroma inconfondibile.

Carni di suino, sale, destrosio, aromi e spezie, antiossidante: E301, conservante: E250, E252.


SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 1757 KJ - 420 Kcal
Grassi 40 g
di cui acidi grassi saturi 13 g
Carboidrati 2 g
di cui zuccheri 2 g
Proteine 11 g
Sale 2,5 g
PANCETTA DOLCE ARROTOLATA
Vaschetta | Gr 90

10,50€

  • Codice Prodotto: SE05V3
  • Disponibilità: Disponibile

Note di Gusto
All'olfatto
Profumi caratteristici e intensi in cui spicca il sentore di pepe.
Al Gusto
Gusto avvolgente con un ottimo equilibrio tra dolce e speziato.
Il momento giusto
Da servire come classico aperitivo su un tagliere misto o da utilizzare per conferire gusto e morbidezza a ricette e panini.
L'abbinamento
Vino frizzante secco. Franciacorta Brut.