I Classici MORTADELLA DI FEGATO COTTA
METÀ | Kg 1.2

18,90€

MORTADELLA DI FEGATO COTTA

METÀ | Kg 1.2

Descrizione

Nella Mortadella di fegato, la carne suina viene tritata assai finemente e successivamente si aggiungono aromi e spezie. Il tutto viene insaccato in un budello diritto che sopporta meglio la cottura in acqua senza il rischio di rompersi. L’insaccato viene asciugato per un periodo variabile da un paio di giorni fino ad alcune settimane e poi cotto completamente al vapore. La stagionatura dura circa 60 giorni.

Carne suina italiana, fegato 20%, sale, marsala (presenza di solfiti), aromi, destrosio, saccarosio e spezie. Antiossidante: E301, conservante: E250.


SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 1205KJ - 291Kcal
Grassi 24,2 g
di cui acidi grassi saturi 9,13 g
Carboidrati < 1 g
di cui zuccheri 0,78 g
Proteine 18,2 g
Sale 2,52 g
MORTADELLA DI FEGATO COTTA
METÀ | Kg 1.2

18,90€

  • Codice Prodotto: 0918EC
  • Disponibilità: Disponibile

Note di Gusto
All'olfatto
Deciso aroma speziato
Al Gusto
Gusto saporito, il retrogusto presenta sapidità che viene conferita dalla speziatura
Il momento giusto
Perfetta accompagnata da polenta o lenticchie
L'abbinamento
Vino bianco frizzante: Prosecco Valdobbiadene DOCG