I Classici PANCETTA ARROTOLATA
Metà | Kg 1.6

28,50€

PANCETTA ARROTOLATA

Metà | Kg 1.6

Descrizione

La Pancetta Arrotolata è ricavata dalla parte grassa del suino che, una volta sezionata, viene salata, messa a riposare, massaggiata e, infine, ripiegata su sè stessa. Viene poi piegata a libro per evitare infiltrazioni d’aria. Segue la fase di stagionatura che dura circa tre mesi. La fragranza delle carni di maiale di alta qualità, lavorate con cura da esperti artigiani che si dedicano al gustoso salume, è esaltata da un perfetto equilibrio di spezie e aromi. Alla fine di questo processo la Pancetta Arrotolata assume la sua colorazione caratteristica, rossa per la parte di carne magra e bianca per la parte grassa, un sapore delicato e dolce, una consistenza morbida e un aroma inconfondibile.

Carne suina italiana (pancetta scotennata), sale, destrosio, aromi naturali. Antiossidante: E301. Conservanti: E250, E252. Valori Nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico: 1676 kJ - 406 Kcal; Grassi: 39,1 g di cui acidi grassi saturi 13,79 g; Carboidrati: <1 g di cui zuccheri 0 g; Proteine: 13,5 g; Sale: 3,32 g. 



VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 1676 KJ - 405 Kcal
Grassi 39,1 g
di cui acidi grassi saturi 13,79 g
Carboidrati < 1 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 13,5 g
Sale 3,32 g
PANCETTA ARROTOLATA
Metà | Kg 1.6

28,50€

  • Codice Prodotto: 0116MJ
  • Disponibilità: Disponibile

Note di Gusto
All'olfatto
Aromi intensi dove spicca il sentore di pepe, di cui si apprezza anche la persistenza
Al Gusto
Si ritrova conferma della piacevole speziatura e delle note risolute percepite al naso
Il momento giusto
Da servire come classico aperitivo in un tagliere misto o da utilizzare per conferire gusto e morbidezza agli arrosti
L'abbinamento
Extra dry Champagne o un Franciacorta Brut