La selezione GUANCIALE
TRANCIO | Gr 250

8,90€

GUANCIALE

TRANCIO | Gr 250

Descrizione

Il Guanciale di maiale deriva dalla guancia dell’animale, una parte percorsa da muscolo (parte magra) con una componente di grasso pregiato. Partendo da carni altamente selezionate, si procede alla salatura in una salina contenente sale e aromi naturali e ad un delicato massaggio manuale che permette la penetrazione delle sostanze sapide all’interno del prodotto. Dopo una maceratura di due settimane si procede all’asciugatura e, infine, alla stagionatura che dura circa 15 giorni. Questo prodotto ha un sapore caratteristico che può vagamente ricordare quello della pancetta, da cui però si distanzia per una maggiore presenza dei sapori tipici del lardo, che vanno ad addolcire il tutto.

Carne di suino Italiana (guanciale), sale, destrosio, spezie. Antiossidante E 301, Conservanti E 250 - E 252.


SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 3045 KJ - 740 Kcal
Grassi 79,4 g
di cui acidi grassi saturi 28,56 g
Carboidrati < 1 g
di cui zuccheri 0,27 g
Proteine 6,3 g
Sale 2,21 g
GUANCIALE
TRANCIO | Gr 250

8,90€

  • Codice Prodotto: 0104TF
  • Disponibilità: Disponibile

Note di Gusto
All'olfatto
Dolce e di spezie, con particolare caratterizzazione di pepe
Al Gusto
Fetta dolce ma con accentuata nota di pepe
Il momento giusto
Perfetto come goloso aperitivo o in cucina per ottenere piatti della tradizione italiana come il sugo all'amatriciana o gustose zuppe di legumi
L'abbinamento
Vino rosso secco, dagli aromi floreali e vinosi, moderatamente tannico: Grignolino d'Asti DOC
SALAME GRAN FILETTO AL TARTUFO

SALAME GRAN FILETTO AL TARTUFO

INTERO | Gr 170
9,90€

Un salume unico nel suo genere prodotto con filetto di maiale Italiano, tartufo e spezie selezionate

SALAME GRAN FILETTO AL TARTUFO
SALAME GRAN FILETTO AL PEPERONCINO

SALAME GRAN FILETTO AL PEPERONCINO

INTERO | Gr 170
8,99€

Un salume ricercato di puro filetto di maiale Italiano e peperoncino piccante, per un gusto unico

SALAME GRAN FILETTO AL PEPERONCINO
SALAME GRAN FILETTO AL FINOCCHIETTO

SALAME GRAN FILETTO AL FINOCCHIETTO

INTERO | Gr 170
8,99€

Un salume ricercato di puro filetto di maiale Italiano all'aroma di finocchietto, per un gusto unico

SALAME GRAN FILETTO AL FINOCCHIETTO
KIT RICETTA "PASTA ALL'AMATRICIANA"

KIT RICETTA "PASTA ALL'AMATRICIANA"

Kg 1
24,90€

Un kit con prodotti di altissima qualità per realizzare una pasta all'amatriciana da chef. Protagonista: il Guanciale stagionato

KIT RICETTA "PASTA ALL'AMATRICIANA"
KIT RICETTA "PASTA ALLA CARBONARA"

KIT RICETTA "PASTA ALLA CARBONARA"

Kg 1
24,90€

Un kit per la tradizionale ricetta della pasta alla carbonara, a casa come un vero chef! Protagonista: la Pancetta affumicata

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SALAME CAMPAGNOLO CON TAGLIERE

SALAME CAMPAGNOLO CON TAGLIERE

Intero | Gr 700
18,50€

Il più classico dei salami stagionati in formato grande con tagliere per un gustoso aperitivo o come regalo

SALAME CAMPAGNOLO CON TAGLIERE
FORMAGGIO PRIMO SALE

FORMAGGIO PRIMO SALE

Intero | Gr 950
13,90€

Formaggio di latte misto con pasta dura e dal colore avorio. Con un gusto equilibrato tra dolce e salato

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