La selezione COPPA DOLCE STAGIONATA
Vaschetta | Gr 90

10,90€

COPPA DOLCE STAGIONATA

Vaschetta | Gr 90

Descrizione

La Coppa è costituita dai muscoli del collo del maiale che vengono rifilati con cura. Il sale viene applicato con la salatura a sacco in celle di salagione, processo che permette al prodotto di assumere il suo caratteristico sapore ricco e avvolgente. Al termine del periodo di riposo, la Coppa viene avvolta in un budello naturale e lasciata asciugare. Viene passata poi alla fase di stagionatura nella quale le carni assumono la consistenza, il gusto e l’aroma tipico.

Carni di suino, sale, destrosio, aromi e spezie, antiossidante: E301, conservante: E250, E252.


SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 1376 KJ - 329 Kcal
Grassi 24 g
di cui acidi grassi saturi 7 g
Carboidrati < 1 g
di cui zuccheri < 1 g
Proteine 27 g
Sale 2 g
COPPA DOLCE STAGIONATA
Vaschetta | Gr 90

10,90€

  • Codice Prodotto: SE03V3
  • Disponibilità: Disponibile

Note di Gusto
All'olfatto
Aroma caratteristico e dolce con una nota iniziale di pepe.
Al Gusto
Sapore delicato e raffinato con un ottimo equilibrio tra le spezie.
Il momento giusto
Una merenda con pane integrale, pecorino e Coppa.
L'abbinamento
Vino bianco frizzante: Prosecco Valdobbiadene DOCG.