La selezione CARNE SALADA
INTERO | Kg 2.4

74,90€

CARNE SALADA

INTERO | Kg 2.4

Descrizione

La carne salada del Trentino è un salume caratteristico della provincia di Trento ottenuto dalla fesa di manzo. La carne viene cosparsa con una miscela di sale e altri ingredienti e disposti in un contenitore dove rimarranno dalle 2 alle 5 settimane a seconda delle dimensioni. Nel periodo di maturazione va conservata in locali bui ad una temperatura massima di 12 °C e deve essere massaggiata almeno ogni 2/3 giorni.

Carne di bovino (fesa), sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi naturali. Antiossidante: E301. Conservanti: E250, E252. SENZA GLUTINE E LATTOSIO.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 468 KJ - 112 Kcal
Grassi 1,5 g
di cui acidi grassi saturi 0,9 g
Carboidrati 0,5 g
di cui zuccheri 0,5 g
Proteine 22 g
Sale 2,9 g
CARNE SALADA
INTERO | Kg 2.4

74,90€

  • Codice Prodotto: 12130F
  • Disponibilità: In Stock

Note di Gusto
All'olfatto
Profumo di spezie e di carne poco stagionata
Al Gusto
Sapore piacevolmente speziato ed aromatico che rende il prodotto una vera specialità
Il momento giusto
Si può consumare sia cotta che cruda. Cotta si abbina solitamente con i fagioli mentre cruda con funghi porcini e scaglie di Grana Trentino
L'abbinamento
Vino rosso che abbia dei sentori erbacei. Marzemino o Merlot
SPECK

SPECK

Metà | Kg 1
24,50€

Salume tipico delle zone montane, affumicato e stagionato naturalmente, dal gusto speziato

SPECK
SALAME CAMPAGNOLO

SALAME CAMPAGNOLO

TRANCIO | Gr 220
6,90€

Trancio del classico salame con carni suine esclusivamente italiane, spezie e aromi selezionati

SALAME CAMPAGNOLO
ARROSTO DI TACCHINO

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VASCHETTA | Gr 90
11,90€

3 VASCHETTE 270 GR tot. - Perfetto equilibrio tra semplicità e gusto, per chi desidera un secondo piatto veloce, leggero e buono.

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