La selezione BRESAOLA PUNTA D'ANCA
Vaschetta | Gr 90

14,90€

BRESAOLA PUNTA D'ANCA

Vaschetta | Gr 90

Descrizione

La Bresaola Punta d'Anca deriva dal taglio di carne pregiato da cui prende il suo nome. La carne è sottoposta ad una fase di salagione con l'utilizzo di spezie e sale. La carne salata viene poi spostata in celle a temperatura controllata dove vengono periodicamente fatte ruotare. Questo procedimento favorisce la migrazione del sale e degli aromi naturali. Viene infine insaccata in budello e stagionata.

Carne di bovino, sale, destrosio, aromi naturali, conservanti: E250, E252.


SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 644 KJ - 154 Kcal
Grassi 2,7 g
di cui acidi grassi saturi 0,7 g
Carboidrati < 1 g
di cui zuccheri < 1 g
Proteine 32 g
Sale 3,8 g
BRESAOLA PUNTA D'ANCA
Vaschetta | Gr 90

14,90€

  • Codice Prodotto: SE02V3
  • Disponibilità: Disponibile

Note di Gusto
All'olfatto
Profumo delicato e leggermente speziato.
Al Gusto
Gusto avvolgente in cui si riconosce l'aroma delle spezie e della carne stagionata.
Il momento giusto
Grazie al suo taglio sottile è ideale per creare fresche ricette aggiungendo solo qualche goccia di limone e delle scaglie di parmigiano.
L'abbinamento
Vino giovane e fruttato: Valtellina Superiore Sassella DOCG.