TAGLIERE DI CULATELLO CON VERDURE E GRISSINI

PROCEDIMENTO

Per le verdure in agrodolce:

Lavare, mondare le verdure e tagliarle in pezzi non troppo grandi.

In una pentola unire 500 ml di acqua, 200 ml di aceto, sale, 2 cucchiaio di zucchero e portare a bollore.

Versare le verdure nella pentola e cuocerle per 1 minuto.

In seguito, scolare, lasciare raffreddare e condire con olio extravergine.

Per la finitura:

Su un tagliere posizionare il culatello e i grissini. Disporre le verdure marinate in una ciotolina e presentare come accompagnamento del tagliere di culatello.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200gr Culatello

1 carota

1 peperone giallo

2 gambi di sedano

1 mazzetto di ravanelli

Aceto di vino bianco

Zucchero

Sale

Olio evo

PROCEDIMENTO

Per le verdure in agrodolce:

Lavare, mondare le verdure e tagliarle in pezzi non troppo grandi.

In una pentola unire 500 ml di acqua, 200 ml di aceto, sale, 2 cucchiaio di zucchero e portare a bollore.

Versare le verdure nella pentola e cuocerle per 1 minuto.

In seguito, scolare, lasciare raffreddare e condire con olio extravergine.

Per la finitura:

Su un tagliere posizionare il culatello e i grissini. Disporre le verdure marinate in una ciotolina e presentare come accompagnamento del tagliere di culatello.

CULATELLO

CULATELLO

Intero | Kg 3
180,00€

Salume dal gusto delicato e poco salato, caratterizzato dalla stagionatura fino a 14 mesi

Acquista

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200gr Culatello

1 carota

1 peperone giallo

2 gambi di sedano

1 mazzetto di ravanelli

Aceto di vino bianco

Zucchero

Sale

Olio evo


 

 

 

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