RISOTTO CON SALSICCIA

PROCEDIMENTO:

Iniziare con la preparazione del brodo vegetale. Sbucciare la carota e la cipolla, lavarle e metterle in un tegame. Ricoprire di acqua, aggiungere un po’ di sale e far bollire a fiamma bassa per mezzora. Trascorso il tempo indicato spegnere il fuoco. A parte, sbriciolate con le mani la salsiccia e farla rosolare in una padella antiaderente a fiamma viva per qualche minuto. Tenere da parte.

Mettere un tegame sul fuoco basso e tostare il riso a secco. Quando il riso è tostato iniziare ad aggiungere il brodo e cuocere il riso secondo le indicazioni riportate nella confezione. Quando il riso è pronto mantecatelo con il burro e parmigiano. Infine, aggiungere le briciole di salsiccia e servite.

 

DIFFICOLTA: 3

 

TEMPO: 40min

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

Riso: 320 gr 

Salsiccia: 300 gr 

Burro: 250gr 

Parmigiano grattugiato: 100 gr 

Carota: 1 

Crosta di sedano: 1 

Cipolla: 1 

Sale

PROCEDIMENTO:

Iniziare con la preparazione del brodo vegetale. Sbucciare la carota e la cipolla, lavarle e metterle in un tegame. Ricoprire di acqua, aggiungere un po’ di sale e far bollire a fiamma bassa per mezzora. Trascorso il tempo indicato spegnere il fuoco. A parte, sbriciolate con le mani la salsiccia e farla rosolare in una padella antiaderente a fiamma viva per qualche minuto. Tenere da parte.

Mettere un tegame sul fuoco basso e tostare il riso a secco. Quando il riso è tostato iniziare ad aggiungere il brodo e cuocere il riso secondo le indicazioni riportate nella confezione. Quando il riso è pronto mantecatelo con il burro e parmigiano. Infine, aggiungere le briciole di salsiccia e servite.

 

DIFFICOLTA: 3

 

TEMPO: 40min

SALSICCIA FRESCA DI SUINO

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KIT RICETTA "RISOTTO ALLA SALSICCIA"

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Kg 1
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Il kit perfetto per un risotto della tradizione italiana con prodotti di altissima qualità. Protagonista: la Salsiccia di puro suino

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

Riso: 320 gr 

Salsiccia: 300 gr 

Burro: 250gr 

Parmigiano grattugiato: 100 gr 

Carota: 1 

Crosta di sedano: 1 

Cipolla: 1 

Sale


 

 

 

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