RISOTTO CON SALAME COTTO E VINO ROSSO

PROCEDIMENTO:

Tostare il riso. Quando è caldo sfumarlo con il vino rosso.

Far ritirare il vino e continuare la cottura con acqua.

A3/4 di cottura inserire il salame cotto sminuzzato a piacere e ultimare la cottura.

Mantecare con burro e parmigiano.

 

TEMPO: 30 minuti

DIFFICOLTA: 3/5



INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

Salame cotto: 90g

Vino rosso: 400ml

Riso carnaroli: 320g

Burro: 300g

Parmigiano: 100g


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PROCEDIMENTO:

Tostare il riso. Quando è caldo sfumarlo con il vino rosso.

Far ritirare il vino e continuare la cottura con acqua.

A3/4 di cottura inserire il salame cotto sminuzzato a piacere e ultimare la cottura.

Mantecare con burro e parmigiano.

 

TEMPO: 30 minuti

DIFFICOLTA: 3/5



SALAME COTTO

SALAME COTTO

Metà | Kg 1
16,90€

Salame ottenuto da parti scelte di suino e cotto al vapore fino a cinque ore, tipico del nord d'Italia dal gusto aromatico

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SALAME COTTO

SALAME COTTO

TRANCIO | Gr 250
7,50€

Cotto al vapore fino a cinque ore, salame tipico del nord d'Italia dal gusto aromatico

Acquista
SALAME COTTO A VAPORE

SALAME COTTO A VAPORE

3 VASCHETTE | Gr 100
10,50€

3 VASCHETTE 300 GR tot. - Salume dal gusto leggermente speziato e cotto a vapore fino a cinque ore

Acquista

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

Salame cotto: 90g

Vino rosso: 400ml

Riso carnaroli: 320g

Burro: 300g

Parmigiano: 100g


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