PACCHERI AL FORNO CON PROSCIUTTO COTTO E RICOTTA

PROCEDIMENTO

Per la ricetta:

Cuocere i paccheri al dente in acqua salata. Scolarli e lasciare che si raffreddino.

Per il ripieno dei paccheri:

Tritare il prosciutto cotto, aggiungere la ricotta, 70 gr di parmigiano grattugiato, il latte, sale e pepe q.b. Mescolare bene.

Per la finitura:

Farcire ciascun pacchero con il composto e sistemare in una teglia tutti i paccheri stesi l'uno affianco all'altro. Ricoprire di panna fresca e terminare con il restante parmigiano. Infornare per 20 minuti fino ad ottenere una crosta dorata.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200gr Prosciutto Cotto

500 gr di paccheri

300gr di ricotta vaccina

150 gr di parmigiano grattugiato

100 ml di latte

300 ml di panna fresca, pepe

PROCEDIMENTO

Per la ricetta:

Cuocere i paccheri al dente in acqua salata. Scolarli e lasciare che si raffreddino.

Per il ripieno dei paccheri:

Tritare il prosciutto cotto, aggiungere la ricotta, 70 gr di parmigiano grattugiato, il latte, sale e pepe q.b. Mescolare bene.

Per la finitura:

Farcire ciascun pacchero con il composto e sistemare in una teglia tutti i paccheri stesi l'uno affianco all'altro. Ricoprire di panna fresca e terminare con il restante parmigiano. Infornare per 20 minuti fino ad ottenere una crosta dorata.

PROSCIUTTO COTTO

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200gr Prosciutto Cotto

500 gr di paccheri

300gr di ricotta vaccina

150 gr di parmigiano grattugiato

100 ml di latte

300 ml di panna fresca, pepe


 

 

 

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