MORTADELLA CON ASPARAGI, FRAGOLE, PATATE E LIMONE

PROCEDIMENTO

Per gli asparagi:

Tagliare gli asparagi a julienne. Sistemarli in una ciotola e aggiungere 1 cucchiaio di olio evo, il succo di mezzo limone, poco sale e mescolare. Lasciare marinare per qualche minuto.

Per le patate:

Sbucciare le patate, tagliarle a cubettini e cuocerle in abbondante acqua salata. Lasciarle raffreddare e condirle con un filo di olio e un goccio di aceto di mele.

Per la finitura:

Sistemare in un piatto le fettine di mortadella, gli asparagi marinati, qualche pezzetto di fragola, le patate e terminare con una grattuggiata di buccia di limone.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200gr Mortadella a Fette

1 mazzo di asparagi

1 limone

2 patate medio-grandi

Aceto di mele

1 vaschetta di fragole

Olio evo

Sale

PROCEDIMENTO

Per gli asparagi:

Tagliare gli asparagi a julienne. Sistemarli in una ciotola e aggiungere 1 cucchiaio di olio evo, il succo di mezzo limone, poco sale e mescolare. Lasciare marinare per qualche minuto.

Per le patate:

Sbucciare le patate, tagliarle a cubettini e cuocerle in abbondante acqua salata. Lasciarle raffreddare e condirle con un filo di olio e un goccio di aceto di mele.

Per la finitura:

Sistemare in un piatto le fettine di mortadella, gli asparagi marinati, qualche pezzetto di fragola, le patate e terminare con una grattuggiata di buccia di limone.

MORTADELLA

MORTADELLA

Intera | Kg 3
37,90€

La tradizionale intera lavorata con tagli selezionati di suino finemente aromatizzati

Acquista
MORTADELLA GRAN AROMA

MORTADELLA GRAN AROMA

Vaschetta | Gr 100
10,90€

3 VASCHETTE 300 GR tot. - Lavorata con tagli di suino finemente aromatizzati, per un gusto delicato e avvolgente.

Acquista

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200gr Mortadella a Fette

1 mazzo di asparagi

1 limone

2 patate medio-grandi

Aceto di mele

1 vaschetta di fragole

Olio evo

Sale


 

 

 

Share on Facebook Tweet about this on Twitter