Grass - il lardo, pop-corn, miele e semi tostati

PROCEDIMENTO:

Per i pop-corn

In una casseruola far scaldare l'olio, unire il mais, coprire con un coperchio e cuocere per 3 minuti fino a che tutti i chicchi siano scoppiati.

Salare.

Per la finitura

Disporre le fette di lardo nei piatti, poi i pop-corn cosparsi di miele ed, infine, i semi tostati.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per Grass - il lardo
150 g lardo tagliato a fette sottili

Per i pop-corn
10 g chicchi di mais per pop-corn
2 ml olio di semi
1 g sale fino

Per la finitura
50 g semi tostati (lino, girasole, sesamo, semi di papavero)
20 g miele di Carrigue

PROCEDIMENTO:

Per i pop-corn

In una casseruola far scaldare l'olio, unire il mais, coprire con un coperchio e cuocere per 3 minuti fino a che tutti i chicchi siano scoppiati.

Salare.

Per la finitura

Disporre le fette di lardo nei piatti, poi i pop-corn cosparsi di miele ed, infine, i semi tostati.

GRASS – IL LARDO

GRASS – IL LARDO

Intero | Gr 700
21,80€

Da carni italiane di prima scelta massaggiate a mano, un gusto delicato e note di agrumi

Acquista
GRASS – IL LARDO

GRASS – IL LARDO

Metà | Gr 300
9,40€

Da carni italiane di prima scelta massaggiate a mano, un gusto delicato e note di agrumi

Acquista

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per Grass - il lardo
150 g lardo tagliato a fette sottili

Per i pop-corn
10 g chicchi di mais per pop-corn
2 ml olio di semi
1 g sale fino

Per la finitura
50 g semi tostati (lino, girasole, sesamo, semi di papavero)
20 g miele di Carrigue

 

 

 

Share on Facebook Tweet about this on Twitter