INVOLTINI DI MANZO CON CAPOCOLLO PICCANTE E CACIOCAVALLO

PROCEDIMENTO:


Stendere bene le fettine di manzo e su ciascuna di esse mettere 2 fette di capocollo piccante e una di caciocavallo. Arrotolare ciascuna fettina su se stessa per formare un involtino.


In una piastra bella rovente adagiare gli involtini e farli cuocere qualche minuto per lato. Tenere da parte.


Iniziare a preparare l’insalta lavando bene frutta e verdura. Tagliare il radicchio a striscioline sottili, i ravanelli a rondelline, la pera (non sbucciata) a striscioline sottili. Unire gli ingredienti, aggiungere noci, aneto, olio e sale e mescolare bene.


Sistemare gli involtini in una teglia da forno. Aggiungere un filo di olio e sale. Terminare la cottura in forno caldo (a 190 gradi) in modo anche da sciogliere il caciocavallo al suo interno. Servire gli involtini accompagnati dall’insalata.

                  

 

DIFFICOLTA: 4 / 5

 

TEMPO: 40 minuti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:


Capocollo piccante: 150gr


Caciocavallo: 100gr


Fettine di manzo: 700gr


Radicchio: 1 palla


Ravanelli: 1 mazzetto


Pere:1


Aneto: q.b.


Noci: q,b.


Olio


Sale

PROCEDIMENTO:


Stendere bene le fettine di manzo e su ciascuna di esse mettere 2 fette di capocollo piccante e una di caciocavallo. Arrotolare ciascuna fettina su se stessa per formare un involtino.


In una piastra bella rovente adagiare gli involtini e farli cuocere qualche minuto per lato. Tenere da parte.


Iniziare a preparare l’insalta lavando bene frutta e verdura. Tagliare il radicchio a striscioline sottili, i ravanelli a rondelline, la pera (non sbucciata) a striscioline sottili. Unire gli ingredienti, aggiungere noci, aneto, olio e sale e mescolare bene.


Sistemare gli involtini in una teglia da forno. Aggiungere un filo di olio e sale. Terminare la cottura in forno caldo (a 190 gradi) in modo anche da sciogliere il caciocavallo al suo interno. Servire gli involtini accompagnati dall’insalata.

                  

 

DIFFICOLTA: 4 / 5

 

TEMPO: 40 minuti

CAPOCOLLO PICCANTE

CAPOCOLLO PICCANTE

metà | Kg 1.3
37,90€

Insaccato derivante da una parte del suino finemente scelta dal sapore deciso con peperoncino piccante dalla Calabria

Acquista

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:


Capocollo piccante: 150gr


Caciocavallo: 100gr


Fettine di manzo: 700gr


Radicchio: 1 palla


Ravanelli: 1 mazzetto


Pere:1


Aneto: q.b.


Noci: q,b.


Olio


Sale


 

 

 

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