CROSTONE CON SPIANATA PICCANTE, ZUCCA, FUNGHI E PATATE

PROCEDIMENTO

Per la ricetta:

Pulire i funghi e tagliarli in 2 parti. Pulire la zucca e tagliarla a cubotti. Tritare uno scalogno e un piccolo rametto di rosmarino.

In un tegame aggiungere un cucchiaio di olio, lo scalogno, il rosmarino tritato, la zucca, i funghi, sale e pepe q.b. Far rosolare bene per qualche minuto mescolando sempre.

Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco e portare a cottura a fiamma molto bassa, fino a che tutte le verdure siano cotte.

Tostate una fetta di pane tipo pugliese in forno e sistemare sulla fetta due cucchiaiate abbondanti di verdure spadellate.

Terminate con fettine di spianata piccante.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

150gr Spianata piccante
1 zucca
1 scalogno
1 vaschetta di fungi di stagione
2 patate
Rosmarino
Pane pugliese
Sale
Pepe
Olio evo

PROCEDIMENTO

Per la ricetta:

Pulire i funghi e tagliarli in 2 parti. Pulire la zucca e tagliarla a cubotti. Tritare uno scalogno e un piccolo rametto di rosmarino.

In un tegame aggiungere un cucchiaio di olio, lo scalogno, il rosmarino tritato, la zucca, i funghi, sale e pepe q.b. Far rosolare bene per qualche minuto mescolando sempre.

Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco e portare a cottura a fiamma molto bassa, fino a che tutte le verdure siano cotte.

Tostate una fetta di pane tipo pugliese in forno e sistemare sulla fetta due cucchiaiate abbondanti di verdure spadellate.

Terminate con fettine di spianata piccante.

SPIANATA PICCANTE

SPIANATA PICCANTE

Intero | Kg 1.8
28,50€

Dalla tradizione del Sud Italia, prodotto da carni magre dal gusto deciso e note piccanti

Acquista
SPIANATA PICCANTE

SPIANATA PICCANTE

Metà | Gr 900
18,00€

Dalla tradizione del Sud Italia, prodotto da carni magre dal gusto deciso e note piccanti

Acquista

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

150gr Spianata piccante
1 zucca
1 scalogno
1 vaschetta di fungi di stagione
2 patate
Rosmarino
Pane pugliese
Sale
Pepe
Olio evo


 

 

 

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