PANINO CON ASPARAGI, FIOCCO DI PARMA E SCAGLIE DI GRANA

PROCEDIMENTO

Per gli asparagi:

Tagliare gli asparagi a julienne. Sistemarli in una ciotola e aggiungere 1 cucchiaio di olio evo, il succo di mezzo limone, poco sale e mescolare. Lasciare marinare per qualche minuto.

Per la finitura:

Scaldare una baguette in forno per qualche minuto. Farcirla con l'insalata di asparagi, il fiocco di parma e le scaglie di grana.

Terminare con una buona grattuggiata di pepe.   

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200gr Fiocco di Parma

1 mazzo di asparagi

1 limone

Scaglie di grana

Sale pepe

Olio evo

PROCEDIMENTO

Per gli asparagi:

Tagliare gli asparagi a julienne. Sistemarli in una ciotola e aggiungere 1 cucchiaio di olio evo, il succo di mezzo limone, poco sale e mescolare. Lasciare marinare per qualche minuto.

Per la finitura:

Scaldare una baguette in forno per qualche minuto. Farcirla con l'insalata di asparagi, il fiocco di parma e le scaglie di grana.

Terminare con una buona grattuggiata di pepe.   

FIOCCO

FIOCCO

Intero | Kg 1.7
56,90€

Un salume caratterizzato da un sapore dolce e delicato grazie alla lavorazione artigianale

Acquista

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200gr Fiocco di Parma

1 mazzo di asparagi

1 limone

Scaglie di grana

Sale pepe

Olio evo


 

 

 

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