Nuovo Appuntamento Nello Spazio Designelementi-Neff Italia Con Il Cucchiaio D’argento.


Salumi Pasini, Neff Italia e Il Cucchiaio D’argento nuovamente insieme in una serata all’insegna della cucina tradizionale italiana. Guidati da Stefano Caffarri de Il Cucchiaio d’Argento, gli ospiti hanno potuto conoscere e provare diversi prodotti firmati Salumi Pasini. Dopo un aperitivo all’insegna di lievitati di vario tipo accompagnati da salumi tradizionali, lo Chef Caffarri ha deliziato gli ospiti con una ricetta inusuale con protagonista il cotechino accompagnato ad una crema di zabaione e alcune gocce di aceto balsamico.

La serata è continuata mettendo alla prova gli ospiti che si sono cimentati nella preparazione dei tortellini alla bolognese utilizzando come il Prosciutto Cotto tradizionale dell’azienda di Trezzano sul Naviglio, una ricetta che in azienda si tramanda da tre generazioni. Gli invitati hanno potuto degustare i frutti del loro lavoro con il “brodo buono” preparato dallo Chef. Una serata alla riscoperta della cucina tradizionale italiana.


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27/11/2018


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