La selezione NDUJA PICCANTE
intero | Kg 200

8,00€

La selezione NDUJA PICCANTE
intero | Kg 200

8,00€

  • NDUJA PICCANTE

NOTE DI GUSTO

ALL'OLFATTO: note leggermente affumicate.

AL GUSTO: molto piccante, tipico calabrese.

IL MOMENTO GIUSTO: grazie al tipico gusto piccante, è ottima degustata su un crostino o come condimento in primi piatti.

L'ABBINAMENTO: vino rosso corposo, tannico: Cirò Rosso DOC.


LA LAVORAZIONE

La 'Nduja Piccante è un insaccato tipico della Calabria. Viene preparata con le parti grasse del maiale con l'aggiunta di peperoncino sempre della stessa regione, insaccata e poi affumicata. Può essere consumato spalmandolo su fette di pane caldo, come soffritto per una base di alcuni sughi o su formaggi stagionati.


SENZA GLUTINE E SENZA DERIVATI DEL LATTE

Ingredienti: Carne di suino, crema di peperoncino calabrese piccante 15% (peperoncini piccanti, sale), sale, destrosio, spezie. Antiossidanti: acido ascorbico (vitamina C), ascorbato di sodio. Conservanti: E250-E252, Olio extra vergine di oliva 20%. Valori Nutrizionali medi per 100g di prodotto: Valore energetico: 1978 kJ - 479 Kcal; Grassi 44,2 g di cui acidi saturi 17,22 g; Carboidrati 2,91 g di cui zuccheri 1,99 g; Proteine 15,9 g; Sale 7,1 g.

intero | Kg 200

8,00€

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