La selezione INSALATA DI NERVETTI
Gr 340

10,00€

La selezione INSALATA DI NERVETTI
Gr 340

10,00€

  • INSALATA DI NERVETTI

NOTE DI GUSTO

IL MOMENTO GIUSTO: ideale per antipasti leggeri e veloci o accompagnati in abbinamento a polenta abbrustolita.

L'ABBINAMENTO: vino bianco vivace e fresco: Malvasia dei Colli Piacentini DOC.


LA LAVORAZIONE

L’Insalata di Nervetti è un piatto tipico della gastronomia del Nord Italia ed è composta dai tendini e le cartilagini dello stinco bovino che, una volta bolliti per più di 2 ore, vengono staccati dall’osso e tagliati a pezzetti. Vengono poi aggiunti olive, cetrioli, cipolline, peperoni, sale, olio e aromi naturali per essere pronti ad essere serviti come antipasto.


SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO

Ingredienti: Nervetti di bovino (70%), testina di bovino, sale, gelatina, olio girasole, olive, cetrioli, cipolline, peperoni, aceto di vino, aromi naturali, spezie, conservante E250, antiossidante E316. Valori Nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico: 377 kJ - 90 Kcal; Grassi: 2,98 g di cui acidi grassi saturi 1,0 g; Carboidrati 0,29 g di cui zuccheri 0,04 g; Proteine: 15,42 g; Sale: 1,76 g.

Gr 340

10,00€

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