Coffrets Spéciaux TOUR DU PIEDMONT
Kg 2.5

34,90€

TOUR DU PIEDMONT

Kg 2.5

Description

Un panier à offrir à ceux qui aiment la simplicité. Le Saucisson Campagnolo et le Vin rouge Barbera d'Asti sont parfait pour une soirée entre amis. 

 

BARBERA D'ASTI DOC


Vigne: Barbera


Zone de production: vignobles de la région d’Asti, capitale du vin dans le Piémont, région à forte vocation viticole située dans le nord-ouest de l’Italie. C'est un vin avec une forte personnalité et de haute qualité, robuste, sec, plein et harmonieux.

 

Vinification

Écrasement et égrappage; cryo-macération à 5 ° C pendant 36 heures des raisins broyés; fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées à température contrôlée et 4 remplacements par jour afin de favoriser l'extraction des substances colorantes; pendant la fermentation alcoolique, deux délestages sont effectués; retrait lorsque le sucre est épuisé; fermentation malolactique en acier inoxydable; vieillissement jusqu'au printemps.

 

Vieillissement: Cuves en acier et 2/3 mois en bouteille.

 

Caractéristiques organoleptiques

La couleur rouge pourpre vif, tendant à l'orange avec le vieillissement, a un arôme vineux avec un arôme caractéristique qui tend à devenir éthéré avec le vieillissement. Le goût est sec, corsé, avec le vieillissement adéquat plus harmonieux, agréable, corsé.

 

Température de dégustation: 18-20 °.

 

Durée de vie moyenne du vin: vin à consommer dans les trois premières années.


Matchs gastronomiquesIl met en valeur les plats de viande, les fromages épicés et les plats forts. Il est conseillé de servir le vin à une température de 18 ° / 20 °.

Dettagli
dettagli n.1 Saucisson Campagnolo - Salumi Pasini - Poids: 500 gr.
n.1 Vin rouge Barbera d'Asti DOC - Anné: 2018 - Région: Piedmont - Bouteille de 75 cl.
TOUR DU PIEDMONT
Kg 2.5

34,90€

  • Modèle : 508700
  • Disponibilité : En Stock
Dettagli
n.1 Saucisson Campagnolo - Salumi Pasini - Poids: 500 gr.
n.1 Vin rouge Barbera d'Asti DOC - Anné: 2018 - Région: Piedmont - Bouteille de 75 cl.
EMBALLAGE LA COLLECTION

EMBALLAGE LA COLLECTION

5,50€

Élégant coffret cadeau pour vos produits préférés et sélectionnés parmi nos propositions de charcuterie traditionnelle

 MORTADELLA AUX PISTACHES

MORTADELLA AUX PISTACHES

ENTIER | Kg 3
36,50€

Une charcuterie de tradition italienne, fabriquée à partir de morceaux de porc sélectionnés et finement aromatisés

SAUCISSON MILANO

SAUCISSON MILANO

ENTIER | Kg 1.3
23,50€

Le classique saucisson de la tradition italienne avec une chair compacte et une couleur vive pour un goût délicat

JARRET DE PORC PRECUIT

JARRET DE PORC PRECUIT

ENTIER | Gr 500
9,50€

Porc 100% italien, traité et cuit à la vapeur pour garantir son goût unique

SAUCISSON CAMPAGNOLO ENVELOPPÉ

SAUCISSON CAMPAGNOLO ENVELOPPÉ

ENTIER | Gr 250
7,50€

Saucisson de viande de porc 100% italienne, avec des épices et des arômes finement sélectionnés

KIT APÉRITIF "L’È ON GRAN MILAN"

KIT APÉRITIF "L’È ON GRAN MILAN"

Kg 2
19,00€

Un kit apéritif pour les vrais Milanais en collaboration avec la Cantina Urbana. Protagoniste : le Saucisson Campagnolo