La Sélection JAMBON CRU DE PARMA D.O.P.
Quart | Kg 1.7

49,90€

JAMBON CRU DE PARMA D.O.P.

Quart | Kg 1.7

Description

Le Prosciutto crudo di Parma D.O.P. est un jambon typique italien obtenu à partir de cuisses de porc sélectionnées. La matière première est placée dans des chambres de refroidissement, salée et mise au "repos" pendant 60 à 80 jours pour faire pénétrer le sel de manière homogène. La cuisse est ensuite lavée, séchée à l'air et suspendue. Suit la couverture avec le suif, un mélange de graisse de porc avec du sel et du poivre pour adoucir les couches superficielles, et laisser mûrir pendant 18 mois.

Jambe de porc, sel. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit: valeur énergétique: 619 kJ - 148 Kcal; Matières grasses: 4,5 g; Protéines: 27 g; Sel: 5,7 g.

 

100% VIANDE ITALIENNE - SANS GLUTEN SANS LACTOSE

VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique 619 KJ - 148 Kcal
Graisse 4,5 g
Protéines 27 g
Sel 5,7 g
JAMBON CRU DE PARMA D.O.P.
Quart | Kg 1.7

49,90€

  • Modèle : 0302QJ
  • Disponibilité : En Stock

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