Les Classiques JAMBON CUIT SANT'ANGELO LIÉ À LA MAIN
Entier | Kg 9.6

174,90€

JAMBON CUIT SANT'ANGELO LIÉ À LA MAIN

Entier | Kg 9.6

Description

Le jambon cuit Sant 'Angelo fait partie de la ligne du fondateur depuis 1949, la gamme qui comprend toutes les recettes historiques de l'entreprise dont les recettes sont transmises de génération en génération depuis plus de 70 ans.


Pourquoi le jambon cuit Sant’Angelo est un produit unique en son genre:

• La matière première, provenant des meilleures fermes porcines situées exclusivement en Italie en utilisant uniquement des porcs nés, élevés, élevés et abattus en Italie

• La sélection rigoureuse des meilleures cuisses, qui est effectuée quotidiennement par notre directeur de production, car ce n'est qu'en présence de caractéristiques de qualité précises qu'il est possible de produire ce produit.

• La recette secrète, transmise depuis des décennies dans l'entreprise à très peu, avec des arômes et des épices hautement sélectionnés

• L'ébullition comme avant, avec une infusion d'herbes et d'épices hautement sélectionnées qui libère à chaque fois des arômes incomparables

• Le massage lent pendant plus de 72 heures, qui permet aux cuisses de se ramollir au bon moment pour avoir un produit d'une consistance parfaite

• Attache à la main, grâce aux compétences manuelles de nos jambons experts qui vous permettent de compacter la viande et lui donne sa forme irrégulière typique

• La vapeur lente qui dure presque toute une journée

• La passion, notre ingrédient secret qui nous conduit depuis plus de 70 ans à proposer chaque jour un produit de notre mémoire que nous produisons comme par le passé

• La saveur de la tradition, une saveur unique grâce à tout ce qui a été dit précédemment, chaque étape et la matière première font de ce jambon cuit des qualités organoleptiques supérieures et une saveur délicate, tout comme les jambons du passé

Cuisse de porc italienne, sel, saccharose, dextrose, arômes naturels, arômes, épices, zeste de citron râpé. Antioxydant: E301. Conservateurs: E250 - SANS GLUTEN et SANS LACTOSE.

VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique 498 KJ - 118 Kcal
Graisse 3,4 g
dont acides gras saturés 1,19 g
Hydrates de carbone < 1 g
dont sucres 0,3 g
Protéines 21,9 g
Sel 2,25 g
JAMBON CUIT SANT'ANGELO LIÉ À LA MAIN
Entier | Kg 9.6

174,90€

  • Modèle : 0813IN
  • Disponibilité : En Stock

Note di Gusto
Le parfum
Parfumé et agréable, les notes épicées suivent les agrumes sur la tranche. Arôme persistant et agréable
Au goût
Les notes d'épices délicates et d'agrumes perçues par le nez sont évidentes. Absence de notes amères et acides et bonne persistance gustative et olfactive
Le bon moment
Coupé en fines tranches il dégage toute sa saveur. Parfait à déguster seul ou entre deux tranches de pain
Le bon match
Vin blanc pétillant à bon arôme, jeune. Ortrugo Colli Piacentini DOC