Les Classiques JAMBON CUIT
MOITIÉ | Kg 4

75,00€

JAMBON CUIT

MOITIÉ | Kg 4

Description

Jambon cuit de haute qualité qui provient de la sélection des meilleures cuisses de porc italien. La viande est d'abord soigneusement désossée, puis soumise au processus d'absorption des sels et des ingrédients. L'ajout de zeste de citron dans la solution saline lui confère une saveur particulière et unique. La phase suivante est celle du barattage où le produit est massé lentement, en aidant la viande à se ramollir et le produit à acquérir des qualités gastronomiques supérieures.Finalment il y a le pressage dans les moules qui donne au jambon ça forme typique et une lente cuisson à vapeur.

Cuisse de porc, sel, saccharose, dextrose, arômes et épices. Antioxydant: E301 Conservateur: E250.


SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique 498 KJ - 118 Kcal
Graisse 3,4 g
dont acides gras saturés 1,19 g
Hydrates de carbone < 1 g
dont sucres 0,3 g
Protéines 21, 9 g
Sel 2,25 g
JAMBON CUIT
MOITIÉ | Kg 4

75,00€

  • Modèle : 0805JF
  • Disponibilité : En Stock

Note di Gusto
Le parfum
Parfumé et agréable, les notes épicées suivent les agrumes sur la tranche. Arôme persistant et agréable
Au goût
Les notes d'épices délicates et d'agrumes perçues par le nez sont évidentes. Absence de notes amères et acides et bonne persistance gustative et olfactive
Le bon moment
Coupé en petits cubes et avec des fromages c'est un partenaire idéal pour l’apéro. Sinon, en fines tranches sur du pain ou d'accompagnement de mets, comme une salade de riz ou une raclette.
Le bon match
Vin blanc pétillant à bon arôme, jeune. Ortrugo Colli Piacentini DOC
BRESAOLA VALTELLINA IGP

BRESAOLA VALTELLINA IGP

MOITIÉ | Kg 1.3
51,90€

Réalisé grâce à une aromatisation à sec, cela donne le goût typique de viande affiné