Les Classiques LARD ÉPICIÉ
TRANCHE | Gr 300

7,50€

LARD ÉPICIÉ

TRANCHE | Gr 300

Description

Le lard épicié est produit à partir d'une épaule de porc italienne de premier choix, adoucie par un massage manuel délicat. Après l’insertion dans la saumure un poids aide à maintenir le produit immergé, cela lui permet d’absorber le sel et les parfums lentement mais régulièrement afin qu’il acquière son goût caractéristique. Un employé expert effectue chaque semaine une rotation, masse et contrôle le produit pour s'assurer que la solution saline pénètre uniformément dans toute la partie anatomique. Dans la solution saline, il y a, en plus de l'eau et du sel, un agrume, le zeste de citron, qui lui confère un goût très particulier et frais. Après cette longue procédure, le produit passe en phase de séchage et est ensuite massé à nouveau manuellement avec un mélange d'épices spécialement sélectionnées.

 Lard de porc italien, sel, dextrose, épices, arômes naturels et plantes aromatiques. Antioxydant: E300. Conservateur: E252, E250.


SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique 2906 KJ - 707 Kcal
Graisse 77,4 g
dont acides gras saturés 33,04 g
dont sucres 0,16 g
Protéines 1,4 g
Sel 2,44 g
LARD ÉPICIÉ
TRANCHE | Gr 300

7,50€

  • Modèle : 0101TR
  • Disponibilité : En Stock

Note di Gusto
Le parfum
Les épices les plus marquées sont le poivre et la cannelle. Une agréable et délicate note d'agrumes enrichit la tranche
Au goût
Doux et équilibré
Le bon moment
Couper en fines tranches et placer sur du pain ou des croûtons chauds, combinaison excellente avec du miel, châtaignes ou noix
Le bon match
Champagne extra sec ou un Franciacorta Brut
NDUJA PIQUANTE

NDUJA PIQUANTE

intero | Gr 250
10,50€

Saucisson typique de la Calabre, fumée et piquant à tartiner sur du pain chaud

PLANCHE EN BOIS D'ACACIA AVEC POIGNÉE

PLANCHE EN BOIS D'ACACIA AVEC POIGNÉE

Gr 200
7,00€

Planche à découper en Acacia avec logo Salumi Pasini et poignée. Polyvalente et pratique. Dimensions: 29CM X 14CM X 1CM