La Sélection COPPA
MOITIÉ | Gr 800

23,50€

COPPA

MOITIÉ | Gr 800

Description

La Coppa di Parma est elaborée deouis les muscles du cou du porc qui sont soigneusement coupés. Le sel est appliqué avec salage en sac dans des cellules de salage, un processus qui permet au produit de prendre son goût caractéristique, riche et enveloppant. À la fin de la période de repos, la Coppa est enveloppé dans du cuir de vachette naturel, lié à la main et laissé à sécher. Il passe ensuite à la phase de maturation, qui dure au moins 60 jours, au cours de laquelle les viandes prennent la consistance, le goût et l’arôme typiques.

 

Viande de porc, sel, dextrose, arômes et épices. Antioxydant: E301, Conservateurs: E250 - E252.


SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique 1621 KJ - 391 Kcal
Graisse 32,9 g
dont acides gras saturés 14,9 g
Hydrates de carbone < 1 g
dont sucres 0,1 g
Protéines 23,18 g
Sel 3,28 g
COPPA
MOITIÉ | Gr 800

23,50€

  • Modèle : 0401JF
  • Points de fidelité : 15
  • Disponibilité : En Stock

Note di Gusto
Le parfum
Arôme authentique avec un premier senteur de poivre
Au goût
Goût délicat et raffiné avec un excellent équilibre des épices
Le bon moment
Idéal pour une collation, avec du pain complet et du fromage de chèvre
Le bon match
Vin blanc pétillant: Prosecco Valdobbiadene DOCG.
GUANCIALE

GUANCIALE

ENTIER | Kg 1.1
19,47€

Goût doux, aromatisé et unique en son genre grâce au massage manuel de la viande

CULATELLO

CULATELLO

ENTIER | Kg 3
180,00€

Charcuterie de porc au goût délicat et peu salé, caractérisée par un vieillissement pouvant aller jusqu'à 14 mois.

PAIN ET SAUCISSON

PAIN ET SAUCISSON

Kg 3.95
77,00€

Driss - Saucisson | Saucisson Campagnolo | Saucisson PicNic | Saucisson Muletta | Saucisson Cuit

SAUCISSONS FELINO IGP EN BOÎTE

SAUCISSONS FELINO IGP EN BOÎTE

ENTIER | Gr 900
24,90€

Saucisson produit à partir des meilleures viandes italiennes, un classique de l'Italie centrale avec un arôme délicat et un goût doux