La Sélection CAPOCOLLO ÉPICÉ
Kg 1.3

40,90€

CAPOCOLLO ÉPICÉ

Kg 1.3

Description

Le Capocollo épicé est un salami obtenu à partir du traitement de la partie supérieure du cou et de l'épaule du porc, avec l'ajout de sel, de poivre noir, d'épices et de piment fort de Calabre. Il est ensuite salé "sec" et assaisonné pendant environ deux mois. Il se caractérise par un goût légèrement épicé.

Viande de porc, sel, dextrose, piment, arômes naturels, poivre noir, antioxydant: E 301, conservateurs: E 250, E 252

VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique 1585 KJ - 382 Kcal
Graisse 23,3 g
dont acides gras saturés 9,1 g
Hydrates de carbone 1,2 g
dont sucres 0,35 g
Protéines 28,74 g
Sel 3,22 g
CAPOCOLLO ÉPICÉ
Kg 1.3

40,90€

  • Modèle : 1503EC
  • Disponibilité : En Stock

Note di Gusto
Le parfum
Notes épicées où le piquant est rehaussé
Au goût
Goût fort et légèrement piquant, typique des produits de la Calabre
Le bon moment
Grâce au goût piquant, il est parfait sur une pizza ou dans un sandwich
Le bon match
Vin blanc sec et vif: Cirò Bianco DOC
SAUCISSE PIQUANTE

SAUCISSE PIQUANTE

ENTIER | Gr 300
11,50€

Un goût sucré et piquant, parfumé au piment et aux graines de fenouil sauvage

SPIANATA PICCANTE

SPIANATA PICCANTE

Metà | Gr 900
19,90€

Elaboré à partir de viandes maigres au goût prononcé et aux notes piquantes; typique de la tradition du sud de l'Italie.

SAUCISSON CAMPAGNOLO

SAUCISSON CAMPAGNOLO

ENTIER | Gr 450
10,90€

Viande de Porc 100% italienne, transformé traditionnellement avec le goût authentique du passé