Insalata di rape e Grass - il Lardo Salumi Pasini

PROCEDIMENTO:

Per l'insalata

Pulire bene le rape, spazzolare e sbucciare.

Affettarle finemente con una mandolina o meglio una affettatrice per salumi. Mondare la cicoria e affettarla sottilmente.

Disporre su un piatto la cicoria e disporre le fettine di rapa gialla, tagliare a metà le fette di lardo arrotolando ogni metà su se stessa, cospargere con pochi semi di chia, poco sale e un filo di olio extra vergine d'oliva.

Un ottimo antipasto salutare accompagnato con pane integrale.


Trovate tutte le altre ricette di La Luna sul Cucchiaio qui: http://lalunasulcucchiaio.blogspot.it/

Intero |
Gr 700

19,00€

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per l'insalata

n°12 sottili fette di Grass - il Lardo Salumi Pasini

n°1 rapa gialla

n°1 rapa di Chioggia

cicoria da taglio

Olio extra vergine di Oliva

Semi di Chia

Sale


 

 

 

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