Fusilli con broccoli e Bacon croccante

PROCEDIMENTO:

Per la ricetta

Lavare i broccoli e tagliare le cime. Lessarli in abbondante acqua salata che verrà utilizzata successivamente per cuocere la pasta.

A cottura quasi ultimata delle verdure, schiacciare uno spicchio d'aglio e metterlo in padella con un filo d'olio.

Dopo aver scaldato l'olio aggiungere il Bacon tagliato a dadini e il pepe.

Aggiungere i broccoli lessati e un po' di acqua di cottura fino ad ottenere una consistenza cremosa schiacciando i broccoli.

Aggiungere qualche cucchiaio di formaggio pecorino.

Cuocere la pasta nell'acqua di cottura dei broccoli e, una volta passato il tempo indicato sulla confezione, farla saltare in padella con il condimento precedentemente preparato.

Servire calda con una spolverata di pecorino o grana a piacere.

intero |
Gr 700

19,00€

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INGREDIENTI PER 6 PERSONE

Per la ricetta

200 g di Bacon Salumi Pasini

600 g  di Fusilli

500 g cimette di broccoli

100 g pecorino

n° 1 spicchio d'aglio

olio extra vergine di oliva

sale

pepe nero


 

 

 

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