La selezione MORTADELLA BOLOGNA
Intera | Kg 2.9

38,50€

La selezione MORTADELLA BOLOGNA
Intera | Kg 2.9

38,50€

  • MORTADELLA BOLOGNA

La Mortadella è un salume tipico dell’Emilia Romagna ed è prodotta utilizzando tagli selezionati del suino. L’impasto è composto dalle parti magre della carne a cui vengono aggiunti cubetti di grasso, sale, pepe e aromi naturali. L’impasto di carne e aromi viene poi insaccato in un budello naturale. La Mortadella viene poi cotta in forni ad aria calda secca a 70°C per circa 20 ore. Il prodotto viene poi raffreddato e confezionato.

Intera | Kg 2.9

38,50€

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