Tartare di Bresaola di Suino con origano e limone

PROCEDIMENTO:

Per la tartare

Tagliate grossolanamente la Bresaola e mettete nel mixer. Azionate per qualche minuto finchè la Bresaola diventa "granulosa". Se preferite potete tagliare la Bresaola a piccoli pezzettini con un coltello.

In una terrina mettete la Bresaola sminuzzata e conditela con due cucchiai di olio extra vergine di oliva, il succo di un limone biologico e dell'origano secco.

Per la finitura

Decorate la vostra tartare con le zeste di limone e con delle foglie di origano secco.


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Intero |
Gr 650

21,00€

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per la tartare

400 g Bresaola di suino (in una fetta unica) Salumi Pasini

Olio extra vergine di oliva di altissima qualità

origano q.b.

succo di 1 limone




 

 

 

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