Salame Cotto, Cavolfiore arrostito e senape in grani

PROCEDIMENTO:

Per il cavolfiore

Tagliare il cavolfiore in tranci, arrostirli in padella con olio extra vergine e sale.


Per la finitura

Disporre il cavolfiore al centro del piatto, la senape e le foglie di red chard.

Metà |
Gr 1200

16,00€

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per il Salame Cotto

200 g di Salame Cotto tagliato a fette di 1,5 cm


Per il cavolfiore

300 g cavolfiori bianchi e viola

5 g olio extra vergine di oliva
3 g sale

Per la finitura

40 g senape in grani

50 g foglie di red chard


 

 

 

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