SALUMI PASINI E LA COLLINA DEI CILIEGI INSIEME AL VINITALY

SALUMI PASINI a fianco de LA COLLINA DEI CILIEGI in una delle manifestazioni del Made in Italy più famose al mondo.

 

Milano, 22 Marzo 2015SALUMI PASINI, simbolo di eccellenza e qualità nel mondo del gusto, è lieta di annunciare la propria partecipazione a Vinitaly, il salone internazionale dei vini e dei distillati, che si terrà a Verona dal 22 al 25 Marzo 2015, insieme all’azienda vinicola veronese La Collina dei Ciliegi.

 

SALUMI PASINI nasce dall’iniziativa della generazione più giovane della famiglia Pasini. Un brand recente ma forte di un know-how solido e consolidato, ereditato da un’azienda familiare con più di sessant’anni di esperienza nel ramo alimentare. A contraddistinguere il brand la capacità di innovare nel rispetto della tradizione di ricette antiche fortemente radicate nel territorio lombardo.

 

SALUMI PASINI esordisce a Vinitaly con un partner d’eccellenza nel settore vinicolo, La Collina dei Ciliegi, azienda veronese nata dall’iniziativa della famiglia Gianolli e dal suo amore per la terra, l’agricoltura e il vino. “Siamo estremamente orgogliosi di essere per la prima volta presenti al Vinitaly” – afferma Andrea Pasini, responsabile commerciale del marchio – “Una vetrina importante in ambito enogastronomico sia a livello italiano che internazionale. Un’occasione eccezionale per la promozione dell’eccellenza italiana nel mondo”. E da curatrice dell’immagine del marchio Daniela Pasini sa che “per essere credibili non basta avere un prodotto di qualità, ma bisogna saper concretizzare e trasferire i valori del marchio in ogni attività della nostra azienda. Anche nella definizione delle collaborazioni, scegliamo solo partner con cui condividiamo lo stesso terreno di valori. Da questo punto di vista La Collina dei Ciliegi rappresenta il partner perfetto in ambito vinicolo”.

 

SALUMI PASINI e La Collina dei Ciliegi condividono, infatti, la stessa passione per i prodotti italiani della tradizione e la stessa volontà di sperimentare le possibilità del gusto. Ed è da questa attitudine comune che nasce un prodotto unico: il Salame all’Amarone. Un prodotto esclusivo, che sposa le migliori carni di suino italiano con il più pregiato Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Il Salame all’Amarone si contraddistingue per il suo sapore inconfondibile, dolce e avvolgente, e per la sua grana grossa che gli viene conferita dalle particolari lavorazioni a cui viene sottoposto. Al suo interno, oltre a carne di suino e vino Amarone, una combinazione equilibrata di sale, pepe e aromi selezionati, che ne perfeziona il gusto. Ad avvolgere il tutto un budello naturale legato a mano con cura, che durante la lenta stagionatura protegge la carne permettendole di raggiungere il suo peculiare colore intenso e l’inconfondibile profumo. Un prodotto pregiato, in grado di arricchire ogni tavola con un tocco di originalità e un gusto inedito, per rivivere in qualsiasi momento un’esperienza culinaria unica.

 

“Insieme a La Collina dei Ciliegi abbiamo voluto osare, producendo il nostro primo salame impreziosito da un vino pregiato quale l’Amarone. Un prodotto che è perfetta espressione dei valori che condividiamo con la famiglia Gianolli: qualità dei prodotti, cura delle lavorazioni e italianità” – afferma Filippo Pasini, responsabile della produzione.

 

SALUMI PASINI rappresenta un vero e proprio esempio di quella creatività che contraddistingue il Made in Italy, un brand giovane proiettato al futuro, ma con salde radici territoriali e valoriali. Un’impresa famigliare alla terza generazione che sa che, per creare valore, il punto di partenza è credere nelle eccellenze del territorio.

 

www.salumipasini.com

 

www.lacollinadeiciliegi.it

 

SALUMI PASINI

 

SALUMI PASINI è un marchio di Smapp S.p.a., realtà presente sul mercato italiano degli insaccati stagionati e freschi da oltre 60 anni. Il marchio nasce da un’idea della nuova generazione della famiglia Pasini per far conoscere i propri prodotti al grande pubblico, non solo italiano, ma internazionale. Il brand si propone con una linea di 6 prodotti: Salame Campagnolo, Salamini Pic Nic, Pancetta Steccata, Bacon, Cotechino e Zampone. Salumi Pasini ha la sua sede operativa a Trezzano sul Naviglio, in provincia di Milano. Tutte le sue linee vengono prodotte rigorosamente in Italia utilizzando solo carni attentamente selezionate. A testimoniare la grande qualità che contraddistingue il marchio, la collaborazione con lo chef stellato Davide Oldani da cui nasce la linea SALUMI PASINI – , una gamma di prodotti dove le lavorazioni artigianali tramandate da generazioni dalla famiglia Pasini si arricchiscono di elementi nuovi suggeriti dallo chef. Fanno parte di questa linea esclusiva: DRISS il salame, GRASS il lardo, SCHISC la bresaola e COTT il prosciutto cotto.

 

LA COLLINA DEI CILIEGI

 

L’azienda vinicola La Collina dei Ciliegi nasce dalla passione della famiglia Gianolli per la terra, l’agricoltura e il vino. Massimo Gianolli, autentico estimatore di vini sin dalla giovinezza, avvia la produzione nel 2005, selezionando l’uva destinata al suo primo Amarone, che viene, naturalmente, alla luce quattro anni più tardi.

 

Il cuore dell’azienda risiede sulle colline della Valpantena nei pressi di Verona, dove sorge l’azienda agricola ed i vigneti. Una tenuta di 45 ettari allietata sia da vigne che da lussureggianti ciliegeti, da cui la denominazione del marchio.

 

L’azienda è nota per i rossi decisi e intensi come l’Amarone, il Corvina, il Valpolicella Superiore, il Valpolicella Ripasso e i bianchi, più freschi e delicati, come il Lugana, il Garganega e il Brut.

 

Per informazioni:

SALUMI PASINI

daniela.pasini@salumipasini.com

LA COLLINA DEI CILIEGI

e.vescovo@lacollinadeiciliegi.it

 

 

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