I Classici SALAMINI PICNIC
Gr 550

14,00€

I Classici SALAMINI PICNIC
Gr 550

14,00€

  • SALAMINI PICNIC

NOTE DI GUSTO

ALL'OLFATTO: aroma delicato tipico del salame poco stagionato, delicato profumo di pepe.

AL GUSTO: buon equilibrio gustativo dato dalla breve stagionatura e dal pepe nero.

IL MOMENTO GIUSTO: da consumare in ogni occasione, per un piccolo aperitivo o uno spuntino.

L'ABBINAMENTO: vino rosso vivace, fresco d'aromi e poco impegnativo d'alcol: Bonarda dell'Oltrepò Pavese frizzante DOC.


LA LAVORAZIONE

I Salamini PicNic nascono dall’attenta selezione di carni di suini, allevati in Italia, attentamente selezionate. I tagli delle carni sono sottoposti ad una fase di macinatura che la tradizione vuole a grana grossa. Seguono poi le varie lavorazioni, dalla miscelazione con spezie scelte e aromi ricercati, all’insacco in un budello naturale che viene legato ancora a mano. L’asciugatura prevede cinque giorni di riposo in un’apposita sala, a cui segue la fase di stagionatura che è la più delicata e, per questo, deve essere seguita in ogni suo istante da operatori esperti prima che il prodotto sia pronto per essere consumato.


CARNI 100% ITALIANE - SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

Ingredienti: Carne suina italiana, sale, destrosio, aromi, saccarosio e spezie. Antiossidante: E300. Conservanti: E250, E252. Valori Nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico: 1099 kJ - 264 Kcal; Grassi: 18,8 g di cui acidi grassi saturi 7,27 g; Carboidrati: <1 g di cui zuccheri 0 g; Proteine: 23,7 g; Sale: 2,90 g.


Prodotto presente nel Prontuario di Celiachia

Gr 550

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