Collezione Davide Oldani COTT – IL PROSCIUTTO COTTO
Intero | Kg 2.1

39,00€

Collezione Davide Oldani COTT – IL PROSCIUTTO COTTO
Intero | Kg 2.1

39,00€

  • COTT – IL PROSCIUTTO COTTO

Cott – il Prosciutto Cotto nasce dalla selezione delle migliori cosce di suino italiano. La carne viene prima disossata accuratamente, passando poi al processo di assorbimento di sali e ingredienti. L’aggiunta nella salina della scorza di limone gli conferisce un sapore particolare ed unico. La fase successiva è quella di zangolatura dove il prodotto viene lentamente massaggiato, aiutando le carni ad ammorbidirsi e al prodotto ad assumere qualità gastronomiche superiori. Segue la pressatura in stampi che gli conferisce la forma tipica, passando infine ad una lenta cottura a vapore.

Non contiene allergeni di cui glutine.


Prodotto presente nel Prontuario di Celiachia 2016

Intero | Kg 2.1

39,00€

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